我市引育成功兩個馬鈴薯新品種 破解產(chǎn)業(yè)加工與種植匹配難題
近日,我市馬鈴薯優(yōu)質(zhì)品種引育工作取得關(guān)鍵進展,成功篩選出“甘農(nóng)薯7號”與“隴薯22號”兩個新品種。新品種高度契合我市旱作條件和產(chǎn)業(yè)加工需求,有望為破解困擾馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的加工原料與種植品種不匹配問題,推動產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、高效益轉(zhuǎn)型。
馬鈴薯是我市培育的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場份額。近年來,隨著六盤山雪川農(nóng)業(yè)(寧夏)有限公司等龍頭企業(yè)的發(fā)展,以及大中小型加工企業(yè)的技術(shù)改造與升級,我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)迎來了提升產(chǎn)品附加值、延伸產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵機遇。

產(chǎn)業(yè)升級對原料薯的品質(zhì)與專一性提出了更高、更精細化的要求。為適應(yīng)這一趨勢,推動種植與加工更緊密銜接,當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點之一便在于優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。一方面,需加快引進和培育適宜本地旱作條件、符合主食化加工要求的新品種,以逐步提高優(yōu)質(zhì)加工原料的本土化供給能力;另一方面,也需穩(wěn)步推廣高淀粉、高干物質(zhì)含量的加工專用型品種,以更好地滿足淀粉加工企業(yè)的需求,提升整體產(chǎn)業(yè)效益。
種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。為解決這一核心問題,自2022年起,市種子管理站啟動系統(tǒng)性品種鑒選工作,從甘肅、青海、黑龍江等地引進了106份馬鈴薯新品種,重點針對其抗旱性、產(chǎn)量穩(wěn)定性及加工適應(yīng)性開展試驗。經(jīng)過連續(xù)四年的田間跟蹤與實驗室檢測,依據(jù)塊莖干物質(zhì)含量、粗淀粉含量、還原糖含量等關(guān)鍵指標進行綜合評估,最終成功篩選出適宜本地旱作條件、適合加工需求的兩個優(yōu)質(zhì)品種。
其中,“甘農(nóng)薯7號”定位為主食化加工品種。試驗平均畝產(chǎn)達2.8噸,薯形規(guī)整、芽眼淺,便于加工切割。其淀粉含量超過16%,干物質(zhì)含量約24%,還原糖含量低于0.2%,能有效避免炸片加工時的顏色焦糊問題,保證加工品色澤鮮亮、品質(zhì)穩(wěn)定。“隴薯22號”則為高淀粉加工品種,平均畝產(chǎn)2.6噸,淀粉含量高達18.48%,且年際間淀粉含量相對穩(wěn)定,商品薯率超80%,薯塊休眠期長,耐運輸和貯藏,是淀粉與全粉加工的優(yōu)質(zhì)原料。
新品種的選育與推廣,有助于優(yōu)化旱作區(qū)馬鈴薯種植結(jié)構(gòu),進一步提升原料本土化供給水平與產(chǎn)業(yè)整體效益。據(jù)市種子管理站站長王峰介紹。未來將做好新品種配套栽培技術(shù)的集成與示范,支持種植企業(yè)與農(nóng)戶穩(wěn)步擴大種植規(guī)模,同時積極對接加工企業(yè),推動建立長期穩(wěn)定的產(chǎn)銷銜接機制。通過品種更新、技術(shù)配套、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動,穩(wěn)步推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)從川地種植向旱作區(qū)域拓展,為鞏固脫貧成果、促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供支撐。(記者:王文萊)
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