小鵪鶉 大商機(jī)
3月16日,原州區(qū)開城鎮(zhèn)峽口村的鵪鶉養(yǎng)殖場內(nèi),灰褐色的小鵪鶉嘰嘰喳喳地?cái)D在籠中爭食,產(chǎn)蛋筐里堆滿了一顆顆拇指大小的鵪鶉蛋。養(yǎng)殖戶王學(xué)智穿梭其間,動(dòng)作麻利地?fù)斓?、添飼料,臉上洋溢著笑容。提起養(yǎng)殖鵪鶉,王學(xué)智如數(shù)家珍:“鵪鶉雖小,渾身是寶。鵪鶉肉是滋補(bǔ)品,富含多種氨基酸;鵪鶉蛋既是優(yōu)質(zhì)蛋白又含有豐富的維生素等;鵪鶉糞則是氮磷鉀含量高的有機(jī)肥。”
王學(xué)智養(yǎng)殖鵪鶉已有20多年。2003年,王學(xué)智閱讀書籍時(shí)看到鵪鶉養(yǎng)殖周期短、投資少、回報(bào)快,心中便萌生了養(yǎng)殖鵪鶉的念頭。他廣泛搜集并深入研讀了大量關(guān)于鵪鶉及家禽養(yǎng)殖的書籍,赴陜西向當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶虛心求教。在初步掌握養(yǎng)殖知識后,王學(xué)智果斷購進(jìn)了3000只鵪鶉,日復(fù)一日地觀察它們的習(xí)性,不斷摸索與積累經(jīng)驗(yàn),最終確立了適合本地養(yǎng)殖的飼料配方,即以豆粕為主,輔以玉米等飼料,既有效降低了養(yǎng)殖成本,又保證了鵪鶉的營養(yǎng)需求,產(chǎn)出的鵪鶉蛋控制在每公斤84顆至90顆的標(biāo)準(zhǔn)。
創(chuàng)業(yè)道路從來都不是一片坦途。王學(xué)智坦言,剛開始沒有銷路,鵪鶉蛋一度陷入滯銷的窘境。為了打破這一僵局,他背著沉甸甸的籮筐,穿梭于市區(qū)的各大商場與餐館之間,挨家挨戶推銷。“那段日子,我每天都要走很長的路,但只要想到這是自己選擇的事業(yè),便覺得再大的困難也能咬牙挺過去。”正是憑借著優(yōu)質(zhì)蛋品和誠信經(jīng)營,鵪鶉蛋的口碑越來越好,也贏得了市場的廣泛認(rèn)可,鵪鶉的養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。如今,王學(xué)智養(yǎng)的鵪鶉存欄量達(dá)2萬只,日產(chǎn)蛋約200公斤。鵪鶉蛋被銷往周邊市縣的超市、餐廳,此外,鵪鶉糞作為富含氮磷鉀的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,也成為了當(dāng)?shù)胤N植戶的“搶手貨”。
2023年,王學(xué)智的養(yǎng)殖事業(yè)迎來轉(zhuǎn)折,他的兒子王錦輝從南方歸來,決心“子承父業(yè)”。與父親深耕養(yǎng)殖技術(shù)不同,王錦輝將目光投向產(chǎn)業(yè)鏈延伸,“現(xiàn)在鵪鶉蛋主要靠鮮蛋銷售,我想發(fā)展深加工,比如鹵蛋等真空包裝產(chǎn)品,提升附加值。”他還計(jì)劃借助電商平臺拓寬銷路,讓自家的鵪鶉蛋走得更遠(yuǎn)。面對兒子的新思路,王學(xué)智既欣慰又充滿期待,他也有自己的規(guī)劃:“下一步還想嘗試科學(xué)化養(yǎng)雞,為市場供應(yīng)優(yōu)質(zhì)肉雞。這行我干了大半輩子,只要自己還能動(dòng),就想把養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)傳給更多人。”
從單打獨(dú)斗到父子齊心,從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到探索轉(zhuǎn)型,王學(xué)智一家見證了特色養(yǎng)殖業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的蓬勃生命力。正如王學(xué)智所言:“小鵪鶉也有大商機(jī),關(guān)鍵是用心經(jīng)營,與時(shí)俱進(jìn)。”(見習(xí)記者:董文嬌 記者:宋昇)
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