鄉(xiāng)村行 看振興 | 小辣條實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)
小時(shí)候,背著爸媽買的那包辣條,是記憶里最快樂的味道……在涇源縣香水鎮(zhèn)沙源村,辣條除了誘人的味道,還是村民增收的渠道。

11月27日,走進(jìn)沙源村寧夏喜悅食品有限公司生產(chǎn)車間,工人們戴著口罩、手套、身穿工作服,伴隨著機(jī)器的轟鳴聲,加工、分揀、裝袋、打包辣條,陣陣香味撲鼻而來。
“公司每天產(chǎn)量8萬袋,今年已經(jīng)銷售各品類辣條5000萬袋,銷售額達(dá)1300多萬元。”寧夏喜悅食品有限公司負(fù)責(zé)人孫喜成說,“我沒有想到能把辣條事業(yè)做起來了。2010年剛創(chuàng)業(yè)時(shí),我選擇了釀皮、牛筋面和油炸辣條,當(dāng)時(shí)買不起電動(dòng)車,只能花200元買了一輛三輪車擺地?cái)?,發(fā)展到今天真的很不容易。”從騎著三輪車賣小吃,到當(dāng)下帶動(dòng)沙源村及周邊村莊100多名村民在家門口務(wù)工,孫喜成憑借做辣條闖出了一片天地。

孫喜成的辣條產(chǎn)業(yè)經(jīng)過10多年的發(fā)展,2021年,孫喜成成立寧夏喜悅食品有限公司,與涇源縣香水鎮(zhèn)簽訂了招商引資協(xié)議,依托沙源村閑置幫扶車間,每年向村集體上繳5萬元承包租金,采用“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)模式,帶動(dòng)附近村民在家門口就業(yè),實(shí)現(xiàn)“離土不離鄉(xiāng)、就業(yè)不離家”,不僅帶動(dòng)了村集體經(jīng)濟(jì),也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了活力。“在家門口務(wù)工特別方便,我從家到車間只需5分鐘,還能照顧小孩和老人。”務(wù)工人員于小翠開心地說,“以前務(wù)工要去外地,孩子小,老人行動(dòng)不便,艱難得很!自從村上有了辣條生產(chǎn)車間后,我就來務(wù)工了,一個(gè)月能掙3000多元。”
公司投產(chǎn)之初,吸納的務(wù)工群眾主要以沙源村的脫貧監(jiān)測(cè)戶和殘疾人為主。目前,公司已擴(kuò)大規(guī)模,提供就業(yè)崗位80多個(gè),輻射沙源村及周邊下橋村、城關(guān)村、楊家村等村莊,人均月工資3000元以上,并根據(jù)月銷量給予300元至500元績效獎(jiǎng)勵(lì)。2022年以來累計(jì)支付工資300余萬元,村民實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步增收。
為了提升辣條的品質(zhì),孫喜成時(shí)常奔波在路上,及時(shí)向全國各地不同品牌新上市的辣條制作廠家學(xué)習(xí),改進(jìn)辣條的味道與用料。公司生產(chǎn)辣條的原料非??季?,面粉來自甘肅,辣椒來自河南,麻椒來自四川,孜然來自新疆。他說只有在原料上把好關(guān),才能做出好味道。尤其是生產(chǎn)的“涇誠齋”品牌火鍋辣條等產(chǎn)品,深受消費(fèi)者認(rèn)可和喜愛。

今年,公司拓展線上銷售渠道,成立電商部,入駐各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),促進(jìn)“線上+實(shí)體”融合發(fā)展,進(jìn)一步提升產(chǎn)品知名度。目前,“涇誠齋”系列麻辣食品已成為同類產(chǎn)品中的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品,被人們貼上“童年味道”的標(biāo)簽,還與CCTV-7達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系,廣告登上了央視平臺(tái),成為西北地區(qū)麻辣休閑食品行業(yè)有影響力的品牌之一。公司訂單量增加,產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷北京、天津、云南、青海、福建、重慶等21個(gè)省市。目前,寧夏喜悅食品有限公司的產(chǎn)品已取得相關(guān)出口認(rèn)證證書,為拓展東南亞等國際市場(chǎng)打下良好基礎(chǔ)。
孫喜成計(jì)劃明年升級(jí)改造廠房,在現(xiàn)有的辣條生產(chǎn)線上再增加3條生產(chǎn)線,滿足市場(chǎng)需求的同時(shí),為周邊群眾提供更多的就業(yè)崗位,讓群眾實(shí)現(xiàn)務(wù)工顧家兩不誤,讓幫扶車間成為發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì),帶領(lǐng)群眾致富的動(dòng)力源。(記者:王 彤)
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