鄉(xiāng)村振興路上的“她”力量丨潘娟娟:暖鍋里的溫暖與幸福
在隆德縣城,生意紅火的暖鍋店隨處可見。
在陰雨連綿的秋季或大雪紛飛的冬天,暖鍋中飄香的土豆、爽滑的粉條、鮮香入味的各種肉類,吃上一口回味不絕。隆德縣老巷子內(nèi),“客滿堂”就是一家以暖鍋為主打菜品的農(nóng)家樂?!芭伒撵`魂就是湯底,每一家都有自己不宜外泄的獨特配方,所以做出來的味道也不盡相同?!?月1日,37歲的“客滿堂”農(nóng)家樂老板潘娟娟介紹說。

“以前我和丈夫長年在外打工,收入不高。得知我們村要提升改造為旅游村,我就想著開一家暖鍋店。隆德暖鍋名聲在外,外地人尤其愛吃?!?017年4月,潘娟娟申請了5萬元農(nóng)村婦女創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款,再加上自籌資金,她和家人對自家院子進行了改造裝修,辦起了紅紅火火的農(nóng)家樂。
萬事開頭難。起初“客滿堂”農(nóng)家樂客流量并不多,第一年收入只有4萬元。潘娟娟是個勤快能干的人,她沒有氣餒,在顧客用餐后,她經(jīng)常主動虛心征詢顧客的意見和建議,并不斷對菜品進行改進。
“隨著顧客之間口口相傳,客源穩(wěn)中有升,游客一年比一年多了起來,收入翻了好幾番,去年純收入達到了15萬元。”潘娟娟說,她特別感激農(nóng)村婦女創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款給予的支持和顧客的認可。
開農(nóng)家樂之前,潘娟娟面對家里兩個幼小的孩子,經(jīng)常會為他們未來的教育發(fā)愁?!艾F(xiàn)在隨著收入提升,兩個孩子喜歡畫畫和跆拳道,我就毫不猶豫地給他們報了興趣班。”潘娟娟笑著說,今年過完年,家里又買了一輛新車。

味從煮中來,香自火中生,飄香四溢的暖鍋不僅提高了潘娟娟一家的生活水平,還催開了家庭文明之花。
作為兒媳婦,公公婆婆生日潘娟娟熟記于心。每到這一天,兒媳都會精心為婆婆準(zhǔn)備一份生日禮物,送上一份真摯的祝福,還會下廚為老人烹制特殊的暖鍋和可口的炒菜。平日里一家六口齊聚一堂,享受天倫之樂。
“每個家庭都會有一些瑣事,有時婆婆會嘮嘮叨叨,也會發(fā)火。每當(dāng)這時,我盡量理解老人的心情,從不和老人爭辯,等事情過后,再了解老人生氣的原因,并進行安慰和勸解?!迸司昃暾f。
潘娟娟說,當(dāng)家里有事或遇到困難的時候,一家人總能聚到一起,共同商量解決的辦法。這些年來,正是家庭成員間的高風(fēng)亮節(jié)、大仁大德的做法,使大家庭和睦幸福,讓四鄰羨慕,得到大家稱贊。2018年,潘娟娟一家被評為自治區(qū)“最美家庭”。

2022年春節(jié)期間,隆德縣天空中飄起了雪花。屋外雪花白,屋內(nèi)暖鍋紅,潘娟娟一家歡聚一堂,聽著鞭炮聲,吃著暖鍋,商議著新的一年“客滿堂”農(nóng)家樂的發(fā)展規(guī)劃。
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