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來源:寧夏日報
“高投入,長周期,收益卻要看運氣。”這是許多投身農(nóng)業(yè)的人共同的焦慮。在固原市涇源縣大灣鄉(xiāng)楊嶺村,楊嶺生態(tài)園負(fù)責(zé)人馬克明對此體會尤深:“一棵車?yán)遄訕涿?00元,一個大棚光樹苗就投進(jìn)去30萬,還得再等一兩年才能掛果,心里能不慌嗎?”
這個焦慮被該村生態(tài)園里車?yán)遄訕湎碌囊欢涠涑嗨扇状蚱屏恕?0月4日,村民馬德梅在車?yán)遄哟笈锢锸炀毜夭上乱欢湟粧€長的赤松茸,輕輕放進(jìn)身旁的筐里。“每公斤赤松茸價格50元,一筐能裝15公斤,樹下真能生出‘金子’。”她說。

當(dāng)?shù)卮迕裨谔追N大棚內(nèi)采摘赤松茸。
這場“樹下掘金”的實驗,始于一個迫切的需求。2023年,楊嶺生態(tài)園在大棚內(nèi)種植冬棗和車?yán)遄?,巨大的投入和漫長的回報期讓村集體經(jīng)濟(jì)收入倍感壓力。馬克明說:“必須找個辦法,把這幾年的‘空窗期’利用起來。”
轉(zhuǎn)機(jī)始于閩寧協(xié)作。2024年,在福建掛職干部的引薦下,寧夏菇源生物科技發(fā)展有限公司(以下簡稱菇源公司)負(fù)責(zé)人胡倫翔帶來了赤松茸反季節(jié)種植技術(shù)。了解楊嶺村的情況后,技術(shù)人員提出在大棚內(nèi)利用林下空間套種赤松茸。“涇源縣氣溫低,正好能長出市場稀缺的精品。”技術(shù)員隨即扎進(jìn)大棚開始了實驗。
“我沒見過這東西,但外地來的技術(shù)員說能種,我們就信!”馬克明等村民決定冒險一試。此后的日子里,村民們一天天看著日歷。59天后,當(dāng)赤松茸破土而出時,這場冒險終于看到了曙光。

一株株赤松茸破土而出。
效果是立竿見影的。“本來想著一個大棚收入10萬元已相當(dāng)可觀了,沒想到棚內(nèi)林下赤松茸一畝又能收入近10萬元!”更妙的是,種植赤松茸的麩皮、木屑轉(zhuǎn)化后正是上好的有機(jī)肥,直接還田滋養(yǎng)果樹,形成了一條生態(tài)循環(huán)鏈。
產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展,離不開強(qiáng)大的系統(tǒng)支撐。2024年涇源縣再投入795萬元閩寧資金,支持建設(shè)150棟菌菇大棚,持續(xù)壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。在涇源縣輕工產(chǎn)業(yè)園區(qū),菇源公司的21個冷庫基本每日滿負(fù)荷運轉(zhuǎn),日均有約2000筐來自全縣基地的菌菇在此集散,直接發(fā)往深圳、廣州、西安等大城市。截至當(dāng)前,公司銷售額已突破1000萬元。
隨著產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,很快,楊嶺村發(fā)現(xiàn)了新的機(jī)遇:涇源縣菌菇規(guī)模上來后,連塑料筐都成了緊俏貨。村民們又動起了腦筋——“從外地拉運費高,我們就在本地做!”用做筐的利潤來彌補(bǔ)農(nóng)業(yè)可能的差額,形成了一個更加穩(wěn)固的產(chǎn)業(yè)安全網(wǎng)。
如今,涇源縣的菌菇產(chǎn)業(yè)正通過模式創(chuàng)新,探索一條化解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險的路徑。通過“訂單生產(chǎn)”直接參與,該縣已有1780戶通過種植實現(xiàn)了戶均5000元的年增收;而對于弱勞力、無勞力家庭,則由“村集體托管”模式托底,讓670戶群眾也實現(xiàn)了戶均3200元左右的穩(wěn)定增收。這套模式,讓“小菌菇”真正成長為了惠及千家萬戶的“大民生”。
棚外,工人們忙著將新采摘的赤松茸裝筐;棚內(nèi),車?yán)遄雍投瑮棙淙栽陟o靜生長。楊嶺生態(tài)園平常用工達(dá)30余人,全年吸收300余名村民就業(yè)。“天晴在外干,下雨進(jìn)棚干,現(xiàn)在家門口天天有活干!”工人楊梅笑著說。對于未來,馬克明們想得很實在:“車?yán)遄?月采摘,冬天休眠,但赤松茸能接連采好幾茬。10月,還打算再種幾個棚的羊肚菌。”
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