蘇飛龍的水餃逆襲記
?當(dāng)?shù)谝豢|晨光還未穿透薄霧,位于原州區(qū)黃鐸堡鎮(zhèn)穆灘村的寧夏固原飛龍食品有限公司已飄出麥香。揉面聲、剁餡聲、蒸騰的煙火氣里,48歲的蘇飛龍正在準(zhǔn)備包制自己所創(chuàng)的品牌水餃“沐洋港灣”。這個(gè)從人力車夫逆襲的民營(yíng)企業(yè)家,用12年時(shí)間將街邊水餃攤打造成年銷售額800萬(wàn)元的現(xiàn)代化企業(yè),讓固原牛羊肉的鮮香飄向全國(guó)。
凌晨5時(shí),蘇飛龍起床后開(kāi)始一天的忙碌。備料、和面、調(diào)餡、包制……十年如一日,他始終堅(jiān)持親手把控生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。“食材必須新鮮,調(diào)料必須精選,品質(zhì)絕不馬虎。”這是蘇飛龍給每名員工強(qiáng)調(diào)的工作準(zhǔn)則,也時(shí)刻警醒著自己。
“沐洋港灣”水餃的肉品選用固原本地農(nóng)戶養(yǎng)殖的牛羊肉,“固原的牛羊肉脂肪少、肉香濃,口感好。”蘇飛龍說(shuō)。餃子皮則精選河北或新疆的高筋面粉,確保柔韌筋道。甘肅蘿卜、山東大蔥等食材的加入,也讓水餃的口味更豐富。目前,“沐洋港灣”水餃已推出牛肉蘿卜、牛肉大蔥、牛肉土豆、羊肉蘿卜、韭菜雞蛋5種口味,用于滿足不同消費(fèi)者的需求。
蘇飛龍的創(chuàng)業(yè)故事充滿勵(lì)志色彩。出生在原州區(qū)黃鐸堡鎮(zhèn)穆灘村的蘇飛龍從小就是個(gè)勤快的孩子。1991年,蘇飛龍不想重復(fù)父輩們面朝黃土背朝天的命運(yùn),決定離開(kāi)家鄉(xiāng),外出打拼,幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)到銀川一處工地,包工頭看他瘦弱的身體,便安排蘇飛龍給工人做飯,他開(kāi)心極了,認(rèn)真做好一日三餐。
有了一定的積蓄后,蘇飛龍買來(lái)了一輛人力三輪車,他白天蹬車?yán)?,晚上擺地?cái)?。盡管每天凌晨才能回到住所,但他還是干勁十足,充滿對(duì)未來(lái)的美好期待。
成功沒(méi)有捷徑,每一步都要踏實(shí)而堅(jiān)定。2008年,蘇飛龍回到家鄉(xiāng),在原州區(qū)三營(yíng)鎮(zhèn)開(kāi)了一家餐廳,自此一家人有了穩(wěn)定的居所。
有一天,幾個(gè)朋友來(lái)蘇飛龍的餐廳用餐,蘇飛龍用水餃招待他們,水餃不僅餡料飽滿、味道香郁,而且分量十足。“太好吃了,你不做水餃真是浪費(fèi)。”幾個(gè)朋友連連夸贊。這句無(wú)心之言點(diǎn)燃了他的創(chuàng)業(yè)靈感。
第二天,蘇飛龍將水餃加入餐廳菜單,因皮薄餡足、味道鮮美而廣受歡迎。隨著訂單激增,他決定專注速凍水餃生產(chǎn),2013年,他成立寧夏固原飛龍食品有限公司,并打造了“沐洋港灣”水餃品牌。
如今,公司已發(fā)展成為占地5000平方米的現(xiàn)代化企業(yè),解決本地就業(yè)18人。公司被市鄉(xiāng)村振興局評(píng)定為“就業(yè)幫扶車間”,產(chǎn)品通過(guò)冷鏈配送銷往全國(guó)各地。員工袁學(xué)梅和丈夫都在公司工作,他們?cè)率杖虢f(wàn)元。“這里離家近,能照顧老人孩子,我們很滿足。”袁學(xué)梅說(shuō)。
“我在外面基本不吃餃子,除非是想家了。”在銀川打工的固原人楊親親說(shuō),“但‘沐洋港灣’水餃就是家的味道,每次回家都直接去廠里買20斤,親朋好友都愛(ài)吃。”像楊親親這樣的顧客不在少數(shù),蘇飛龍的水餃憑借干凈衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境和好品質(zhì),贏得了消費(fèi)者的信賴,效益最好時(shí),日銷量5000公斤。
蘇飛龍用12年的堅(jiān)守證明,成功沒(méi)有捷徑,唯有匠心與堅(jiān)持。他計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模,讓更多人在“沐洋港灣”水餃中品嘗“家的溫暖”。(記者:張霞)
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