“媽媽油香”成長記
春意漸濃,但寒意未退。2月17日,在西吉縣什字鄉(xiāng)的“什字廚娘油貨坊”內(nèi)。廚娘們正加急打包一份特殊禮物——“媽媽油香”,這些油香將帶著市婦聯(lián)和“娘家人”的祝福,送到困境婦女的手中。
“春風(fēng)十里,月圓向吉;燈火長明,喜樂安寧。今天特奉上這份禮物……”一封封飽含深情的信同手工編織品裝在了包裝盒里。“希望通過這封信告訴她們,‘媽媽油香’是廚娘們用雙手創(chuàng)造出的美味,更是她們自立自強(qiáng)、追求美好生活的見證,希望可以吸納更多的困境婦女前來就業(yè)。”什字鄉(xiāng)黨委書記馬愛萍說。
“什字廚娘”,從一開始僅有5人的小團(tuán)隊(duì),憑借著對(duì)傳統(tǒng)美食的熱愛,將“媽媽油香”從自家廚房帶到了更大的舞臺(tái)。2024年11月,在全區(qū)“媽媽的家常菜”系列之“媽媽油香”美食大賽上,西吉縣“什字廚娘”制作的“媽媽油香”獲得一等獎(jiǎng)。11月底,在市婦聯(lián)的幫助下,什字廚娘接到了一筆100箱的油貨訂單,“當(dāng)時(shí)真的是又驚又喜,那一筆訂單給了我們非常大的信心。”廚娘馬梅梅說起她們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,言語間滿是自豪和熱情。如期交付訂單后,“什字廚娘”開始著手辦理營業(yè)執(zhí)照、選址營業(yè)場(chǎng)地……去年底,“媽媽油香”注冊(cè)成立了寧夏什字廚娘媽媽食品有限公司,從自家廚房到小油坊再到現(xiàn)在的公司,“媽媽油香”逐漸走出廚房走向全國。
3個(gè)月的時(shí)間,“媽媽油香”從線下售賣發(fā)展到線上銷售,“截至目前,我們共制作了8000多箱,銷售額40多萬元,平均每天有200單。”寧夏什字廚娘媽媽食品有限公司負(fù)責(zé)人蔡桂英說。春節(jié)期間,“媽媽油香”訂單暴增,從揉面、搟面、捏花到煎炸,廚娘們加班加點(diǎn)制作,春節(jié)過后,訂單依然不斷。所生產(chǎn)的油香、麻花等產(chǎn)品銷往北京、上海、福建等省份,受到了消費(fèi)者的好評(píng)。
金黃鮮亮、色澤誘人的“媽媽油香”不僅味道獨(dú)特,更是承載著特有的文化記憶和媽媽的味道,讓當(dāng)?shù)氐膵D女變手藝為收益,帶動(dòng)更多婦女在家門口創(chuàng)業(yè)就業(yè)。“現(xiàn)在固定用工17人,加上臨時(shí)用工共計(jì)30人。”蔡桂英說。蘇小燕姐妹四人和嫂子以前都是家庭主婦,現(xiàn)在都在“什字廚娘油貨坊”內(nèi)工作,“這里工作環(huán)境、氛圍好,我們一起上下班,每月還有3000元的穩(wěn)定收入,非常開心。”蘇小燕笑著說。
在什字鄉(xiāng),有很多像蘇小燕、馬梅梅這樣的家庭婦女,他們的潛能、優(yōu)勢(shì)沒有被激發(fā)和挖掘,創(chuàng)業(yè)就業(yè)機(jī)會(huì)也不多,而“媽媽油香”廚娘勞務(wù)品牌的成立,解決了她們的就業(yè)問題,讓這些婦女有了更多展示創(chuàng)意、發(fā)揮才能的機(jī)會(huì),也讓她們有了一份可觀的收入。“我們會(huì)繼續(xù)將‘媽媽油香’做大做強(qiáng),讓‘媽媽油香’的香味飄得更遠(yuǎn)。”(?見習(xí)記者:高娟莉 記者:馬茂榮 蔡雪莉 李飛龍)
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