陳軍的“栗”志人生
“你是準備燉湯用還是蒸著吃,燉湯用這種更好。”初見陳軍,是在隆德縣聯(lián)財鎮(zhèn)的集市上。熙熙攘攘的人群中,高高飄揚的幌子上“糖炒板栗”幾個字讓人一眼就能找到他的位置。陳軍戴著棉帽子、耳邊掛著麥克風,正在招呼顧客。
陳軍今年45歲,是甘肅省靜寧縣高界鎮(zhèn)人。年輕時當過兵,也像許多農村青年一樣,帶著夢想外出打工,走過不少地方。2022年,陳軍在跑長途運輸時不幸發(fā)生車禍,腿部受傷,不得不在家休養(yǎng)。
身體恢復得差不多后,他一邊幫妻子干農活、照顧家庭,一邊跟著朋友學會了糖炒板栗的手藝。2023年冬季,陳軍的生意正式開張。他用面包車拉上炒板栗的設備,在周邊各鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集。“今天趕完聯(lián)財鎮(zhèn)的集,明天準備去西吉縣興隆鎮(zhèn)。”陳軍樂呵呵地說。周邊哪個鄉(xiāng)鎮(zhèn)哪天有集市,他都搞得清清楚楚,幾乎每天都出攤。

?冬天天氣冷,陳軍早早起床忙碌起來,上午九點左右趕到集市,下午三四點收攤。他的攤位出售糖炒板栗和不同品種的生板栗,還順帶提供生板栗去皮兒服務。生板栗每公斤賣5元,炒熟的每公斤賣7.5元,價格合理,生意不錯。“糖炒板栗,個大皮薄,香甜可口。”攤位前沒人時,陳軍就大聲吆喝,招攬顧客。
“好多板栗你看著個頭挺大,外形相似,味道卻不同。例如陜西板栗肉質軟,遷西板栗肉質緊實、有嚼勁兒,口感也更甜。”他現(xiàn)在用的板栗便是從河北省唐山市遷西縣批發(fā)的。干這行一年多,陳軍講起經(jīng)驗來頭頭是道。
臨近中午,集市上人來人往。陳軍攤位前的顧客也多了起來。“春節(jié)前后顧客最多,一天銷售額最高達1000元。平時平均每天賣100多元。”陳軍說。趕上幾十里路,在外面凍大半天,只賣100多元,除去成本,利潤沒有多少。“都是為了生活嘛。離春節(jié)不遠了,生意會越來越好。”交談間,他黝黑的臉上總掛著笑容。
陳軍的2024年在數(shù)百次趕集、趕廟會中度過,忙碌又充實。新的一年,他的腿部要進行第二次手術。陳軍表示身體恢復后,他還想跑長途運輸。“我的愿望是跑遍祖國的大江南北。”
說完陳軍又繼續(xù)忙著招呼顧客,今天的集市也接近尾聲。明天,他攤位上“糖炒板栗”的幌子又將在另一個地方飄揚。(記者:王 沛)
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