市市場監(jiān)管局開展煎炸用油專項快檢
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來源: 固原日報
近期,市市場監(jiān)督管理局工作人員對市區(qū)南河灘農貿市場、六盤山路早市,街邊門店小作坊、小餐飲店、小攤點使用的煎炸用油酸價、過氧化值和堿性組分項目實施專項快檢,進一步加強食品安全風險防控,及時排查食品安全風險隱患,規(guī)范食品加工小作坊、小餐飲店、小攤點正確使用食用油。
此次快檢共抽查煎炸用油30批次,其中3批次煎炸用油堿性組分較高,容易產生危害健康物質。執(zhí)法人員責令經營商戶立即停止使用并更換新油。并對經營商戶進行食用油安全知識宣講,提高經營商戶食品安全責任意識。目前,經營商戶已整改到位,其食用油品質檢測結果均已合格。(見習記者:姚亞婷 記者:崔一波)
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