彭陽(yáng)縣聚焦牛肉精深加工推動(dòng)產(chǎn)業(yè)延鏈升級(jí)
4月8日,走進(jìn)彭陽(yáng)縣牛羊定點(diǎn)屠宰廠,牛肉被懸掛在軌槽上從車(chē)間里送出來(lái)。近年來(lái),彭陽(yáng)縣在發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上,在牛肉精深加工上做文章,通過(guò)區(qū)域特色產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),推動(dòng)彭陽(yáng)縣肉牛產(chǎn)業(yè)延鏈升級(jí),實(shí)現(xiàn)從“賣(mài)肉牛”向“賣(mài)牛肉”轉(zhuǎn)變。
彭陽(yáng)縣牛羊定點(diǎn)屠宰廠建設(shè)項(xiàng)目是該縣2022年重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目,由龍東(寧夏)食品有限公司投資建設(shè)。該公司是一家從事牲畜屠宰、動(dòng)物無(wú)害化處理、牛羊肉精深加工、預(yù)包裝食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售、食品配送服務(wù)及牛羊養(yǎng)殖等業(yè)務(wù)為主的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)。
走進(jìn)廠區(qū),屠宰、冷凍、包裝等功能區(qū)劃分明確。分割現(xiàn)場(chǎng),身穿防護(hù)服、戴著口罩和手套的工人在流水線旁緊張有序工作。剔骨、粗分完成后,再按不同部位將牛肉精準(zhǔn)分割成肩肉、胸腩等各類(lèi)產(chǎn)品。作為彭陽(yáng)縣發(fā)展規(guī)?;Q蝠B(yǎng)殖、提升牛羊屠宰能力的龍頭企業(yè),龍東(寧夏)食品有限公司按照“公司+合作社+養(yǎng)殖戶”的運(yùn)營(yíng)模式,加大與合作社、養(yǎng)殖戶合作力度,簽訂合作協(xié)議,帶動(dòng)群眾穩(wěn)定增收,形成養(yǎng)殖、屠宰、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí),彭陽(yáng)縣支持肉牛屠宰加工企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng),開(kāi)設(shè)線下銷(xiāo)售門(mén)店和商場(chǎng)專(zhuān)柜。
?“咱們寧夏的牛羊肉在南方市場(chǎng)很受歡迎,因此我們的產(chǎn)品主要銷(xiāo)往南方,在甘肅也有一些客戶。今年,還在四川新開(kāi)了門(mén)店,進(jìn)一步滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求。”龍東(寧夏)食品有限公司行政副總單啟燕介紹,去年公司銷(xiāo)售額超7000萬(wàn)元,牛日屠宰量最高時(shí)超過(guò)百頭,羊日屠宰量超過(guò)200只。目前,公司以市場(chǎng)為導(dǎo)向,充分發(fā)揮龍頭企業(yè)輻射帶動(dòng)作用,持續(xù)打造牛羊肉產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展模式,提升企業(yè)牛肉精深加工能力和牛羊肉產(chǎn)業(yè)效益。(記者:余亞麗)
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