奮進(jìn)“十四五” 書寫新畫卷丨冷涼蔬菜全鏈升級(jí)的富民密碼
地處寧夏南部的固原市,依托六盤山腹地的高海拔冷涼氣候和顯著晝夜溫差,為蔬菜糖分和營(yíng)養(yǎng)積累創(chuàng)造天然優(yōu)勢(shì),將曾經(jīng)的“冷資源”轉(zhuǎn)化為富民強(qiáng)市的“熱產(chǎn)業(yè)”。近年來,我市以“干凈、優(yōu)質(zhì)、安全”為核心,推動(dòng)冷涼蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí),不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)贏得口碑,還走向國(guó)際,成為助力農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
品質(zhì)筑基,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)守護(hù)“舌尖上的安全”
我市以標(biāo)準(zhǔn)化為抓手,構(gòu)建從田間到餐桌的全流程管控體系。在源頭把控上,突破傳統(tǒng)品種局限,大力引進(jìn)并示范200余個(gè)蔬菜優(yōu)新品種,篩選推廣美青西藍(lán)花、中甘甘藍(lán)等74個(gè)國(guó)產(chǎn)良種,每年遴選30個(gè)主導(dǎo)品種規(guī)?;N植。目前,原州區(qū)城郊蔬菜、西吉縣高原芹菜、隆德縣設(shè)施蔬菜、彭陽(yáng)縣越夏辣椒等特色片區(qū)共同筑牢“六盤山冷涼蔬菜”產(chǎn)業(yè)基底,全市蔬菜優(yōu)良品種覆蓋率達(dá)91%。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié),我市制定芹菜、辣椒等作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范,推廣26項(xiàng)實(shí)用栽培技術(shù),實(shí)施精量灌溉、“三零三減”等19項(xiàng)綠色高質(zhì)高效技術(shù)。從集約化育苗到規(guī)?;毓芾恚俚讲墒?、分揀、包裝,每一環(huán)節(jié)均有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。配套建立的“投入品—生產(chǎn)記錄—產(chǎn)品檢測(cè)—包裝標(biāo)識(shí)—市場(chǎng)準(zhǔn)入”管控機(jī)制,為蔬菜賦予“健康身份證”,保障其天然風(fēng)味與安全品質(zhì)。
為鎖住蔬菜鮮度,我市建成57座冷庫(kù),總面積8.5萬平方米,單次冷藏能力達(dá)7.2萬噸。配合分揀包裝車間形成的初加工鏈條,每年約120萬噸鮮菜經(jīng)預(yù)冷處理后外銷,占全市總產(chǎn)量的60%,有效延長(zhǎng)了貨架期,提升了產(chǎn)品附加值。
這一系列舉措讓固原冷涼蔬菜以“吃得放心、吃出本味”贏得市場(chǎng)信任,成為粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)直供基地,并榮獲“中國(guó)冷涼蔬菜之鄉(xiāng)”“中國(guó)芹菜之鄉(xiāng)”等稱號(hào)。
品牌賦能,從“賣資源”到“賣品牌”的跨越
品質(zhì)為基,品牌為翼。我市高起點(diǎn)編制《“六盤山冷涼蔬菜”區(qū)域公用品牌建設(shè)規(guī)劃》,構(gòu)建“1+5+N”品牌體系,即以母品牌“六盤山冷涼蔬菜”為核心,聯(lián)動(dòng)5個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品及多個(gè)子品牌,通過政府主導(dǎo)、企業(yè)參與,塑造“高品質(zhì)、高品位、高品級(jí)”形象。目前,“六盤山冷涼蔬菜”已獲評(píng)沿黃九省區(qū)品牌建設(shè)優(yōu)秀案例,實(shí)現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”。
在品牌推廣方面,我市積極“走出去”“請(qǐng)進(jìn)來”,借助中阿博覽會(huì)、全國(guó)農(nóng)博會(huì)等平臺(tái)展示產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),在北上廣深等地舉辦農(nóng)文旅推介活動(dòng),連續(xù)舉辦寧夏冷涼蔬菜節(jié),吸引全國(guó)客商考察合作。隨著“18℃的夏天”等符號(hào)頻現(xiàn)主流媒體,品牌知名度持續(xù)提升。目前,已在各地設(shè)立21個(gè)外銷窗口,訂單銷售額年均增長(zhǎng)10%。
在市場(chǎng)拓展中,我市嚴(yán)守商譽(yù),強(qiáng)化行業(yè)自律,引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。無論市場(chǎng)如何波動(dòng),均嚴(yán)格履約,絕不坐地起價(jià),營(yíng)造“客商受尊重、交易零委屈”的環(huán)境。這份誠(chéng)信換來客戶持久信賴與回頭率穩(wěn)步提升。
品牌力量推動(dòng)市場(chǎng)擴(kuò)張。如今,固原冷涼蔬菜80%以上銷往全國(guó)25個(gè)省市,部分產(chǎn)品獲歐盟認(rèn)證,出口馬來西亞、沙特阿拉伯等國(guó)。今年上半年出口額超5000萬元,完成從“地方特產(chǎn)”到“國(guó)際商品”的升級(jí)。
產(chǎn)業(yè)富民,多元共贏格局助力鄉(xiāng)村振興
產(chǎn)業(yè)發(fā)展的終極目標(biāo)是富民。我市堅(jiān)持政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作,構(gòu)建企業(yè)、合作社、村集體、農(nóng)戶多元共贏格局。
在規(guī)模經(jīng)營(yíng)方面,通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地和萬畝露地基地,全市冷涼蔬菜規(guī)?;a(chǎn)面積達(dá)15萬畝,機(jī)械化水平提升至29.8%。以原州區(qū)成功申報(bào)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為標(biāo)志,規(guī)模效益逐年顯現(xiàn)。
在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)方面,我市引進(jìn)水發(fā)浩海、深圳百果園等龍頭企業(yè),培育300余家蔬菜合作社,推廣“企業(yè)+合作社+村集體+農(nóng)戶+基地”模式,創(chuàng)新“特色+經(jīng)營(yíng)”、聯(lián)產(chǎn)單干等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,確保農(nóng)戶深度參與產(chǎn)業(yè)鏈并受益。目前,冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)為農(nóng)民人均可支配收入貢獻(xiàn)2000元,成為名副其實(shí)的“富民產(chǎn)業(yè)”。
市委、市政府堅(jiān)持高位推動(dòng),加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施投入,推進(jìn)日光溫室和拱棚新建改造,出臺(tái)全鏈條扶持政策,組織專家和農(nóng)技人員下沉一線,開展技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo),為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。
未來展望:邁向百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群
“十四五”期間取得的成就為固原冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。未來,我市將堅(jiān)持“質(zhì)量第一、效益優(yōu)先、綠色興菜、訂單種植”,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,繼續(xù)深化布局區(qū)域化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)規(guī)?;?、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化。
通過抓實(shí)育苗種植、分揀包裝、精深加工、保鮮貯藏、市場(chǎng)開拓、冷鏈物流等關(guān)鍵環(huán)節(jié),集中力量打好“單品”突破戰(zhàn),并結(jié)合基地建設(shè),實(shí)現(xiàn)“種出色彩、種出風(fēng)景”的融合發(fā)展。
我市將構(gòu)建一個(gè)集生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、分銷、配送于一體的現(xiàn)代化蔬菜產(chǎn)業(yè)體系,持續(xù)擦亮“六盤山冷涼蔬菜”區(qū)域公用品牌金字招牌,積極申報(bào)國(guó)家級(jí)寧南露地冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)集群,加快建設(shè)全國(guó)夏秋優(yōu)質(zhì)冷涼蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地。到2030年,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全市冷涼蔬菜種植面積52萬畝、產(chǎn)量220萬噸、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破100億元的宏偉目標(biāo)。
固原冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)的全鏈升級(jí),不僅奏響了富民強(qiáng)市的交響曲,更為西北地區(qū)冷涼資源開發(fā)利用提供了可借鑒的“固原方案”。(記者:王建保 梁 園)
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