涇源縣“供種銷”一體抱團發(fā)展致富菇
4月8日,涇源縣涇河源鎮(zhèn)冶家村設施菌菇栽培園的60棟大棚內(nèi),接近一半的菌菇架已架設完成?;匾唤潜缓谏喓熣谏w的大棚里,菌棒層層疊疊整齊碼放,散發(fā)出濃郁且獨特的香味。冶家村黨支部書記馬萬江算了一筆賬,以每棒菌棒產(chǎn)菇0.9公斤,每公斤售價10元計算,今年,園區(qū)銷售額保守估計超過700萬元。
過去,冶家村以農(nóng)戶小規(guī)模分散種植菌菇為主,這導致菌菇的品質良莠不齊,產(chǎn)量不高,銷售價格偏低。去年年底產(chǎn)業(yè)迎來了轉機,基地采用“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”的聯(lián)合抱團發(fā)展模式,標準化、規(guī)模化種植菌菇,農(nóng)戶利用閑置圈棚進行“庭院種菇”或者在基地務工,保障了農(nóng)戶的收益,實現(xiàn)了互利共贏。
依托六盤山的冷涼氣候和環(huán)境資源稟賦,涇源縣培育出肉質肥厚、干物質含量高的優(yōu)質菌菇。其夏季出菇期與南方市場形成反季互補,7月至9月鮮菇價格較常規(guī)季節(jié)價格優(yōu)勢明顯,成為撬動長三角、粵港澳市場的“黃金窗口期”。然而,隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的快速提升,分散經(jīng)營導致的品質波動問題又逐漸顯現(xiàn)。今年,涇源縣突出產(chǎn)銷對接,培育菌菇產(chǎn)業(yè)“供種銷”市場主體,以構建設施菌菇栽培園、林下菌菇種植園、庭院經(jīng)濟菌菇園“三園”和黃花鄉(xiāng)羊槽—勝利、香水鎮(zhèn)米崗—卡子、新民鄉(xiāng)馬河灘—照明“三個片區(qū)”為主導,堅持“林菌、園菌、棚菌”協(xié)同發(fā)展,突出規(guī)范提質、基地示范帶動,助力菌菇產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標準化、多元化發(fā)展。
在“三園三片”之一的黃花鄉(xiāng)羊槽村,菌菇產(chǎn)業(yè)正積極向產(chǎn)業(yè)鏈上游拓展。去年,寧夏菇源生物科技發(fā)展有限公司在羊槽村設立了菌棒生產(chǎn)線,日均生產(chǎn)菌棒3萬棒,滿足了本地及周邊地區(qū)的種植需求。與常見的企業(yè)生產(chǎn)模式不同,這里的菌棒加工分布在不同區(qū)域,共同完成整個生產(chǎn)流程。在一處臨時閑置的養(yǎng)牛場內(nèi),優(yōu)質椴木與麩皮等原料經(jīng)自動生產(chǎn)線高溫殺菌、裝袋,制成完整的菌棒。隨后,菌棒被運送至不遠處的大棚打孔、碼放,然后進行手工菌絲接種。最后,這些菌棒被送往經(jīng)石灰殺菌消毒的大棚,完成最后的養(yǎng)菌環(huán)節(jié)。
這種傳統(tǒng)的菌棒加工技術在當?shù)鼐哂兄匾饬x。村民于秀平和同村的婦女們在此務工有一個多月了,月收入能有3000元至4000元,菌棒加工廠為她們提供了在家門口就業(yè)的寶貴機會,菌棒生產(chǎn)每日固定用工70余人。更為重要的是,種植技術也得到廣泛推廣。黃花鄉(xiāng)黨委組織委員毛智慧介紹,以羊槽村為例,全村常住人口110余戶,其中開展“庭院種菇”的農(nóng)戶就有50戶。
寧夏菇盛源生物科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理馬征表示,除了生產(chǎn)香菇、平菇等菌棒外,公司還在全縣承包了300多棟大棚用于菌菇種植。下一階段,公司將試驗種植羊肚菌、赤松茸等高端食用菌,探索更多涇源食用菌種植的可能性。
近兩年,黃花鄉(xiāng)積極引入寧夏菇盛源生物科技發(fā)展有限公司、寧夏啟乾農(nóng)業(yè)科技有限公司、寧夏博盛食用菌有限公司、寧夏隆豐禾生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、寧夏閩寧鑫鼎科技有限公司5家企業(yè),與村民共同發(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè),在勝利村、羊槽村、沙塘村形成了集中連片的菌菇生產(chǎn)示范區(qū)。今年,黃花鄉(xiāng)計劃種植菌菇295萬棒,通過企業(yè)兜底為主,農(nóng)戶自銷為輔的銷售模式,推動菌菇特色產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展,為鄉(xiāng)村振興持續(xù)注入動力。
為了持續(xù)優(yōu)化菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展結構,未來,涇源縣將繼續(xù)探索培育“供種銷”全鏈條市場主體,把分散的菌菇產(chǎn)業(yè)整合為“科研支撐—規(guī)模種植—品牌營銷”的閉環(huán)體系,增強產(chǎn)業(yè)競爭力,建設六盤山特色菌菇產(chǎn)業(yè)集群。今年,涇源縣計劃培育菌菇種植示范村18個,打造產(chǎn)業(yè)園2個,提升種植基地11處,預計菌菇種植規(guī)模同比增加50%,達到1500萬棒,年產(chǎn)值突破1.2億元。(記者:馬 靜)
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