天高云淡六盤山

“六盤山,十八旋。上山二十五,下山三十一。”這首民謠描述的六盤山海拔約3000米,山勢(shì)蜿蜒、氣象萬千。因?yàn)樯礁唠y登,當(dāng)?shù)貍髡f最初只有野鹿能攀到山頂,故而又稱“鹿攀山”。
六盤山位于寧夏南部與甘肅交界地帶,縱貫寧夏固原市的原州、隆德、涇源等縣區(qū)。俗話說,靠山吃山,靠水吃水。固原市森林覆蓋率、草原綜合植被蓋度、空氣優(yōu)良天數(shù)等多項(xiàng)指標(biāo)均穩(wěn)居寧夏前列,是國(guó)家園林城市、全國(guó)生態(tài)文明建設(shè)示范市。但因自然條件、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)相對(duì)較差,以往自我發(fā)展能力較弱。
黨和政府的好政策,讓這里摘掉了貧困帽子。步入新征程,如何立足資源稟賦、發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì),鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果,讓綠水青山真正成為金山銀山,是當(dāng)?shù)爻掷m(xù)探索的課題。
將人請(qǐng)進(jìn)來
“六盤山上高峰,紅旗漫卷西風(fēng)”……毛澤東同志這首著名的《清平樂·六盤山》,讓僻處一隅的六盤山廣為人知。1935年10月,毛澤東同志率領(lǐng)中央紅軍翻越六盤山,留下了革命浪漫主義的佳話。
作為紅軍長(zhǎng)征途中最后一座高山,六盤山被譽(yù)為“勝利之山”,也因此成為重要的旅游目的地。固原市委副書記、市長(zhǎng)楊青龍說,固原之美既美在康養(yǎng)勝境,又美在紅色熱土,12處愛國(guó)教育基地、355件革命文物鐫刻著革命先烈敢于斗爭(zhēng)、不怕犧牲的英雄傳奇,呈現(xiàn)了紅色基因薪火相傳的生動(dòng)圖景。
為紀(jì)念紅軍長(zhǎng)征出發(fā)90周年,寧夏和上海立足紅色旅游與都市、生態(tài)等資源,聯(lián)合開通了上海六盤山紅色旅游專線。今年8月30日,100余名游客從上海出發(fā),乘坐六盤山號(hào)紅色旅游包機(jī)飛往寧夏,開啟首航之旅。
作為國(guó)家生態(tài)安全“兩屏三帶”的重要節(jié)點(diǎn)、西北重要的種質(zhì)資源基因庫(kù),六盤山被譽(yù)為黃土高原上的“生態(tài)綠島”和“天然水塔”。“真沒想到,這里這么漂亮!”內(nèi)蒙古游客黃艷是第一次到六盤山。她告訴記者,在固原不僅感受到了厚重的紅色文化,生態(tài)旅游體驗(yàn)也令人印象深刻。
六盤山夏季平均氣溫18℃,涼而不寒、潤(rùn)而不濕,被譽(yù)為“天然大空調(diào)”“綠色大氧吧”。車行在盤山公路上,由低山草甸草原、闊葉混交林、針闊混交林、闊葉矮林等組成的垂直植被景觀依次映入眼簾。
“在固原,盡可開啟一次說走就走的清涼之旅,登上巍峨峻拔的六盤山,體驗(yàn)‘天高云淡,望斷南飛雁’的壯麗美景;眺望五彩斑斕的火石丹霞,感受‘中國(guó)最壯美丹霞地貌’的鬼斧神工;置身湍湍清澈的老龍?zhí)叮剿?lsquo;龍行踏絳氣,天半語(yǔ)相聞’的美妙神奇……”固原市委書記滑志敏說,六盤山“純手工”打造的整地林帶可繞地球赤道三圈半,“靠苦力”建設(shè)的旱作梯田被譽(yù)為最美大地“指紋”,在寧夏乃至全國(guó)的生態(tài)建設(shè)史上寫下了濃墨重彩的一筆。
把貨賣出去
口渴之時(shí),一瓶來自六盤山的蜂蜜水清新爽口,給人帶來小小的驚喜、滿滿的甜蜜。
六盤山區(qū)氣候溫涼,水源干凈,野生蜜源植物豐富。寧夏眾天蜂業(yè)生物科技有限公司總經(jīng)理于秀成起初從事苗木產(chǎn)業(yè),十年前他在固原市涇源縣干起了蜜蜂養(yǎng)殖。期間,最讓他難忘的還是2020年,大量土蜂蜜滯銷。在無數(shù)次徹夜難眠的焦慮后,他想到可借助蜂蜜水的形態(tài),改變“一瓶蜂蜜吃半年,一挖蜂蜜手就黏”的傳統(tǒng)狀態(tài)。
開啟之前,蜂蜜與水“各安其位”,方便運(yùn)輸和保存。慢旋瓶蓋,輕晃瓶身,蜂蜜千絲萬縷般落下,與水融為一體。
最初只生產(chǎn)了1萬瓶蜂蜜水投向市場(chǎng)試水,很快就受到外來游客的熱捧,讓于秀成對(duì)深層次開發(fā)蜂蜜產(chǎn)品信心倍增。當(dāng)?shù)卣Y(jié)合實(shí)際,把蜜蜂養(yǎng)殖作為脫貧攻堅(jiān)的重要支柱產(chǎn)業(yè),他緊抓機(jī)遇,依靠福建農(nóng)林大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院蜜蜂研究所等高校和研究機(jī)構(gòu),開發(fā)出了蜂蜜醋、蜂蜜手工皂、蜂珍素、蜂膠等系列產(chǎn)品。
隨著養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大,越來越多蜂蜜產(chǎn)品投向西安、廈門等城市。然而,包裝太隨意讓不少人只看不買,滯銷現(xiàn)象再次出現(xiàn)。在當(dāng)?shù)卣墓膭?lì)下,于秀成聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)出美觀環(huán)保的包裝,終于收獲了顧客的關(guān)注和好奇,打開了外地市場(chǎng),產(chǎn)品被收入全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。他趁熱打鐵,緊抓“文旅+生態(tài)”的契機(jī)建成集觀光旅游、產(chǎn)品體驗(yàn)、研學(xué)培訓(xùn)于一體的中蜂養(yǎng)殖體驗(yàn)園,從只有150箱的養(yǎng)蜂場(chǎng)發(fā)展到如今年產(chǎn)值3700多萬元的土特產(chǎn)企業(yè),并通過“龍頭企業(yè)+養(yǎng)蜂大戶+合作社+殘疾人”的利益聯(lián)結(jié)模式帶動(dòng)當(dāng)?shù)匾慌r(nóng)戶過上“甜蜜日子”。
如何讓土特產(chǎn)“特”而不“土”?作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大市、生態(tài)大市,這是固原市農(nóng)產(chǎn)品破繭突圍普遍面臨的難題。
說到土,沒有比泥土更土的了。固原磚雕(魏氏磚雕)歷經(jīng)百年滄桑,2014年被列入國(guó)家級(jí)非遺保護(hù)名錄。魏氏磚雕的第五代傳承人魏亞龍發(fā)現(xiàn),人們對(duì)磚雕的理解大多停留在建筑、裝飾上,對(duì)其中的文化價(jià)值知之甚少,長(zhǎng)此以往市場(chǎng)難免萎縮、技藝很可能失傳。他意識(shí)到要把泥土賣出去,應(yīng)該將磚雕從屋頂上“請(qǐng)下來”,讓其成為家具、飾品、生活用品,被戴在身上、擺在桌上、用到生活中。
基于“見人見物見生活”的設(shè)計(jì)理念,魏氏磚雕非遺傳承基地打破磚雕只能被當(dāng)作建材的傳統(tǒng)思維定式,既不忘六盤山區(qū)的鄉(xiāng)土文化,又創(chuàng)新開發(fā)集裝飾性與實(shí)用性于一體的產(chǎn)品。利用磚的原材料,搭乘新中式的時(shí)尚潮流,設(shè)計(jì)了擺臺(tái)、冰箱貼、茶寵等文創(chuàng)產(chǎn)品。魏亞龍舉例說,他們創(chuàng)作的“罐罐茶”用上了磚雕的傳統(tǒng)技藝,既可以作為實(shí)用性極強(qiáng)的茶具,又可以作為觀賞互贈(zèng)的禮品,頗受歡迎。
固原是寧夏優(yōu)秀傳統(tǒng)文化遺存最集中的地方,有124處文物保護(hù)單位、4.5萬余件館藏文物、77個(gè)非遺代表性項(xiàng)目、47個(gè)非遺傳承基地和218名非遺傳承人。“固原的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)豐富多樣,如磚雕、皮影、泥塑、剪紙、刺繡、社火等,要努力讓這些古老的非遺文化真正‘活’起來。目前我們的文創(chuàng)設(shè)計(jì)研發(fā)團(tuán)隊(duì)已設(shè)計(jì)完成各類文化創(chuàng)意產(chǎn)品600余件,其中不少受到了市民游客的青睞。”寧夏師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)馮巢說。
讓綠變成錢
銷得出去,還得賣得上價(jià)。依托良好的生態(tài)環(huán)境,道地、綠色、有機(jī)等成為眾多六盤山產(chǎn)品闖出新路的賣點(diǎn)。
六盤山野生生物資源豐富,僅藥用植物就有數(shù)百種,黨參、黃芪、貝母等藥材知名度高。固原市目前的中藥種植面積和產(chǎn)量分別達(dá)到23萬畝、2.2萬噸,中藥材加工企業(yè)達(dá)到17家,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到27億元。
隆德縣葆易圣藥業(yè)有限公司位于該縣六盤山工業(yè)園區(qū),是國(guó)家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系實(shí)驗(yàn)示范基地,先后被評(píng)為國(guó)家科技型中小企業(yè)、自治區(qū)重點(diǎn)龍頭企業(yè),并取得寧夏特色品牌、寧夏標(biāo)志性品牌等榮譽(yù)。“我到這里已經(jīng)10年了,選擇固原就是因?yàn)榱P山既是中藥材的寶庫(kù),也是我們發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)的寶地。”葆易圣藥業(yè)有限公司總經(jīng)理田永強(qiáng)說,他2014年開始在隆德縣建立中藥材種植基地,2018年開始種植有機(jī)黃芪、有機(jī)當(dāng)歸、有機(jī)黨參、有機(jī)甘草,2022年公司種植的黃芪取得“三無一全”證書。
該公司加工車間內(nèi),工人們忙著對(duì)黃芪進(jìn)行切片、揀選,化驗(yàn)室、炮制設(shè)備等一應(yīng)俱全。“自古藥食同源。我們同時(shí)擁有食品生產(chǎn)許可證和藥品生產(chǎn)許可證,目前公司除了經(jīng)營(yíng)中藥材種植加工及銷售,還涉及大健康產(chǎn)品開發(fā)、預(yù)包裝食品的加工及銷售等。”田永強(qiáng)說。
被稱為“六盤山黃牛之鄉(xiāng)”“冷涼蔬菜之鄉(xiāng)”“馬鈴薯之鄉(xiāng)”的固原,九碗十三花、五香羊羔頭、隆德暖鍋、全牛宴等特色美食讓食材身價(jià)倍增。
椒麻雞、涼拌苜蓿菜、小炒黃牛肉……在寧夏固原市原州區(qū)舉辦的“鄉(xiāng)宴”美食文化旅游節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),從傳統(tǒng)的熱菜、涼菜,到獨(dú)具特色的面食面點(diǎn),再到地道的小吃,各式各樣的美食攤位一字排開、香氣四溢。在青山腳下,不少游客和美食愛好者人頭攢動(dòng),被集美食、文化、旅游于一體的盛宴所吸引。原州區(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)樊勇介紹,該區(qū)突出六盤山特點(diǎn),持續(xù)開發(fā)具有濃郁地域特色的美食,打造獨(dú)具特點(diǎn)和風(fēng)格的飲食文化,讓百村千碗、鄉(xiāng)村美食深入人心,有效助力鄉(xiāng)村振興。
餐飲企業(yè)寧夏福苑實(shí)業(yè)集團(tuán)以六盤山地區(qū)優(yōu)秀餐飲文化為根基,以六盤兒女在漫長(zhǎng)的生產(chǎn)生活過程中積淀形成的特色風(fēng)味為基礎(chǔ),以固原本土食材為主要原料,深入挖掘絲綢之路沿線的文化元素,打造出“絲宴”餐飲品牌。寧夏福苑實(shí)業(yè)集團(tuán)負(fù)責(zé)人何麗霞說,食材合理搭配,不僅有來自山之崖的土豆、固原菜心、六盤山黃牛肉,也有來自海之角的鮑魚、千島湖的魚頭,并將配菜故事化,讓賓客在享受美食的同時(shí)引起情感共鳴。
固原市還探索“以地?fù)Q林”新路徑,培育了一批林下經(jīng)濟(jì)企業(yè)和林下經(jīng)濟(jì)農(nóng)民合作社,加快植綠增綠護(hù)綠步伐,大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。比如,涇源縣、彭陽(yáng)縣分別引進(jìn)寧苗生態(tài)集團(tuán)、寧夏金成林生態(tài)公司,投資1.14億元,實(shí)施生態(tài)修復(fù)和流域治理1萬畝,打造了吸引社會(huì)資本參與流域治理和生態(tài)保護(hù)修復(fù)兩個(gè)“樣板工程”。
“山再高,往上攀,總能登頂;路再長(zhǎng),走下去,定能到達(dá)”。六盤山,已經(jīng)從制約固原經(jīng)濟(jì)民生發(fā)展的阻礙,變?yōu)橥苿?dòng)高質(zhì)量發(fā)展的依托。滑志敏說,當(dāng)前固原正在加快建設(shè)寧夏副中心城市和生態(tài)文旅特色市,將挖掘用好各類生態(tài)資源富礦,持續(xù)提升“六盤山”品牌的知名度,努力打造鄉(xiāng)村美、生態(tài)好、產(chǎn)業(yè)興、文旅旺的現(xiàn)代化美麗新固原。
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