固原優(yōu)品亮相長(zhǎng)沙
喝一口沁爽甘甜的蜂蜜水,嘗一口鮮香嫩滑的黃牛肉,品一口脆嫩多汁的水果黃瓜……9月6日,第九屆中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)在湖南省長(zhǎng)沙市國(guó)際會(huì)展中心舉行,我市40余家優(yōu)秀企業(yè)攜牛肉、冷涼蔬菜、馬鈴薯制品、菌菇、文創(chuàng)產(chǎn)品等集中亮相,一大批名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目,吸引了眾多游客和市民體驗(yàn)“舌尖上的固原”。
在寧夏福苑實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司展位,九碗十三花、牛排、麻花、油餅等食材擺放整齊。煎、炒、炸、煮、悶、熗……專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪,齊亮絕活。剛出鍋的蘿卜燉牛腩散發(fā)出陣陣誘人香味,吸引了不少長(zhǎng)沙市民前來品嘗。“肉質(zhì)非常鮮嫩,切的薄厚適宜,牛肉入口爆汁,感覺非常棒。”市民李偉一邊品嘗一邊點(diǎn)贊。
好味道源自好食材。為了讓更多的湖南人品嘗到固原的優(yōu)質(zhì)黃牛肉,寧夏福苑實(shí)業(yè)集團(tuán)特邀湖南省餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)湘菜大師、中國(guó)地標(biāo)美食(食材)專家徐溶現(xiàn)場(chǎng)烹飪湘菜經(jīng)典菜品小炒黃牛肉。只見灶臺(tái)上火焰跳躍,鍋鏟翻飛躍動(dòng),香氣伴隨熱氣四溢,前來參展的游客手拿餐盤,圍成一團(tuán),焦急地等待著即將出鍋的美食。“固原的食材很接地氣,沒有污染,沒有雜質(zhì),牛肉也有其本身的鮮味,如果我們湖南人能吃到固原的新鮮牛肉,那真是我們的福分。”徐溶說。
“這個(gè)水果黃瓜是日本進(jìn)口的一個(gè)新品種,目前在國(guó)內(nèi)算是獨(dú)有的,今年我們?cè)诠淘M(jìn)行了試種,非常成功。這個(gè)水果黃瓜口感爽脆,不澀口,甜度高,目前在珠三角地區(qū)銷售非常好。”在冷涼蔬菜展區(qū),原州區(qū)蔬原味農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司經(jīng)理段禮濤正在向客商介紹固原冷涼蔬菜。
固原氣候冷涼,種植的蔬菜色澤鮮亮、脆嫩多汁、肉厚纖維少、病蟲害少、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。在人們對(duì)食品安全和蔬菜品質(zhì)提出更高要求的今天,固原冷涼蔬菜猶如一股芳香的清流流向千萬家餐桌。“開展不到一個(gè)小時(shí),已有七八個(gè)餐飲企業(yè)的客戶過來咨詢了解,互相留下聯(lián)系方式,還會(huì)繼續(xù)詳談合作意向。希望通過這次展會(huì)擴(kuò)大固原冷涼蔬菜的影響力,拓寬‘三個(gè)零’蔬菜的銷售渠道。”段禮濤說。
在文創(chuàng)展區(qū),刺繡制品、手工編織、土豆玩偶等獨(dú)具固原特色的文創(chuàng)產(chǎn)品精美絕倫,讓前來參觀的長(zhǎng)沙市民挪不動(dòng)腳步。“今天在我們固原的文創(chuàng)展區(qū)看到許多以土豆為原型制作的文創(chuàng)產(chǎn)品,很感興趣,為固原所有的文創(chuàng)產(chǎn)品點(diǎn)贊,希望有機(jī)會(huì)能去固原旅游。”長(zhǎng)沙市民石麗晨說。
據(jù)了解,此次博覽會(huì)以“促進(jìn)消費(fèi) 創(chuàng)新發(fā)展”為主題,緊密圍繞“綠色、環(huán)保、安全、升級(jí)”理念,通過產(chǎn)品展銷、對(duì)接洽談、消費(fèi)體驗(yàn)等形式,促進(jìn)投資、貿(mào)易、消費(fèi)等業(yè)態(tài)充分融合,為食品餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展搭建平臺(tái)。固原展區(qū)位于E3館,展區(qū)面積140平方米,以“走進(jìn)清涼六盤,品鑒固原美食”為主題,集中展示牛肉、冷涼蔬菜、馬鈴薯制品、菌菇、文創(chuàng)產(chǎn)品等固原優(yōu)品。(記者 閆 蓓)
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