發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)新范式:“吃干榨凈” 變廢為寶
在位于西吉縣工業(yè)園區(qū)的寧夏福農(nóng)薯業(yè)有限公司,馬鈴薯正經(jīng)歷一場“全價值蛻變”。淀粉加工產(chǎn)生的薯渣化身牛羊“營養(yǎng)餐”,加工汁水提煉出高端蛋白原料,余水還能灌溉農(nóng)田……從田間到車間再回到田間,馬鈴薯在這里實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈“吃干榨凈”。
薯渣與淀粉“本是同根生”。淀粉加工旺季,薯渣伴隨著淀粉產(chǎn)品成噸產(chǎn)出。淀粉遠銷廣東、福建等地,薯渣卻因易發(fā)酵發(fā)霉、產(chǎn)生異味,成了造成環(huán)境污染的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;之一。
但實際上,薯渣中富含纖維素和殘留淀粉,是尚未充分開發(fā)的“營養(yǎng)寶庫”。“以前,總有養(yǎng)殖戶主動回收薯渣飼養(yǎng)牲畜,我們就想把薯渣研發(fā)成新產(chǎn)品。”寧夏福農(nóng)薯業(yè)有限公司經(jīng)理馬俊蛟介紹。
去年,公司推進6萬噸馬鈴薯薯渣飼料及2萬噸馬鈴薯淀粉加工污水循環(huán)利用項目,通過技術(shù)創(chuàng)新讓曾經(jīng)的廢棄物薯渣再煥生機。
走進薯渣發(fā)酵池,淡淡的馬鈴薯清香與發(fā)酵后的微酸氣息交織。“淀粉加工的同時,薯渣被稀釋后通過管道直接輸送到這里發(fā)酵,成熟后就能裝桶銷售。”馬俊蛟指著墻上縱橫的管道說,被提取淀粉后,薯渣離開轟鳴的車間,來到發(fā)酵池,在這里將度過3個月的漫長“蛻變”。在微生物作用下,薯渣逐漸變成富含膳食纖維和營養(yǎng)物質(zhì)的牛羊“美食”。
除了單一發(fā)酵薯渣飼料,公司還推出薯渣與精品麥草混合的定制化精品飼料。薯渣飼料不僅能降低養(yǎng)殖戶成本,還能減少牛羊脹氣、促進消化、提升免疫力。
在西吉縣吉強鎮(zhèn)馬營村村民張奎家中,薯渣發(fā)酵飼料已成為飼料“新寵”。“一半麩皮、玉米面,混一半薯渣,再加點鹽,飼料就制成了。”他一邊麻利地調(diào)配飼料,一邊笑著說。6月,張奎先用雞做試驗,發(fā)現(xiàn)喂食薯渣發(fā)酵飼料后雞品質(zhì)更優(yōu)、出欄速度更快,隨后便擴大至全部養(yǎng)殖規(guī)模,如今他家的350余只雞、50多只羊都以這種飼料為主食。“不僅比買的飼料成本低,養(yǎng)殖效果還好。”張奎連連稱贊。
除了薯渣,馬鈴薯加工汁水也被“榨干”價值。公司從汁水中提取的高品質(zhì)馬鈴薯蛋白,年產(chǎn)量1500噸,因含有人體必需的8種氨基酸,成為高端保健品、嬰幼兒輔食的優(yōu)質(zhì)原料。提取蛋白后的汁水經(jīng)處理后,仍富含氮、磷、鉀等養(yǎng)分,通過管道輸送又回到公司的馬鈴薯種植基地,成為滋潤馬鈴薯的“甘泉”。“這就是‘加工—廢棄物—種養(yǎng)’的良性循環(huán),既避免了廢水污染,又緩解了農(nóng)業(yè)用水短缺,還能降低種植成本、提升作物產(chǎn)量。”馬俊蛟笑著說。
從薯渣到蛋白,從加工廢料到“田間養(yǎng)分”,寧夏福農(nóng)薯業(yè)以全鏈條資源利用模式,讓馬鈴薯的每一部分都產(chǎn)生價值,走出了一條經(jīng)濟效益與生態(tài)效益雙贏的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。(見習(xí)記者:黎樂樂 姚亞婷 記者:魯振軍 毛文文)
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