菌香蘊(yùn)希望 產(chǎn)業(yè)旺鄉(xiāng)村
8月3日,走進(jìn)涇源縣黃花鄉(xiāng)勝利村的菌菇基地,一股沁人心脾的靈芝清香撲面而來。培植室里,一朵朵金燦燦的靈芝像一把把精巧的“小傘”,在濕潤的空氣里透著勃勃生機(jī)。靈芝、猴頭菇等菌菇在這里扎了根,菌包車間、培養(yǎng)室也相繼建成。
靈芝、猴頭菇屬于經(jīng)濟(jì)價值較高的菌菇品類,在固原種植的并不多,但經(jīng)過工人對大棚的溫度、光線精準(zhǔn)調(diào)節(jié),種出來的靈芝不光長得好,更像藝術(shù)品。一件件靈芝盆景造型獨(dú)特又好看,成了消費(fèi)者走親訪友的時尚禮品。不僅如此,基地種植的猴頭菇味道鮮香,肉質(zhì)肥厚,營養(yǎng)和藥用價值高,在市場上很搶手。
在基地的另一棟大棚里,也是一派繁忙景象。工人麻利地分揀剛采摘的香菇。分好的香菇個個飽滿,裝箱后準(zhǔn)備運(yùn)到區(qū)內(nèi)外的市場。
菌菇基地發(fā)展的紅紅火火,源于黃花鄉(xiāng)構(gòu)建的特色產(chǎn)業(yè)體系。近年來,黃花鄉(xiāng)依托豐厚的林地資源和優(yōu)良生態(tài)環(huán)境,以壯大村集體經(jīng)濟(jì)、鼓起農(nóng)民腰包為目標(biāo),通過招商引資、政府扶持、村集體入股,多方合力聯(lián)農(nóng)帶農(nóng),采取“村集體+合作社+農(nóng)戶”的模式,加速馴化六盤山的珍稀菌菇,大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化食用菌種植。
2023年,勝利村利用20萬元扶持壯大村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展資金,建起了特色林下菌菇示范基地,試種香菇成功。去年,勝利村又新建了一座可儲存20噸菌菇的冷庫?,F(xiàn)在,一條集種菇、收菇、運(yùn)菇、存菇、加工、銷售于一體的菌菇產(chǎn)業(yè)鏈在勝利村形成。廢棄的牛棚、閑置的庭院、退耕的林地,都變成了菌菇的“家”,村里利用閑置區(qū)域建起了30棟大棚。此外,勝利村還開辦了“田間學(xué)校”,技術(shù)員手把手地教村民種菇,當(dāng)場解決種植難題。
“我以前養(yǎng)過牛,現(xiàn)在在基地摘香菇。既能照顧家里,工資還不少,一年能掙兩三萬元。”村民姬寧霞的話,說出了大家的心聲?;刎?fù)責(zé)人鄧鋒說:“基地托管了5棟村集體大棚,年底進(jìn)行分紅。從5月底到10月中旬,采菇、分選都需要工人,來這里干活的本村人,每人月工資3000元。”這份在家門口就能賺錢的穩(wěn)定收入,讓村民心里格外踏實(shí)。
說起鄧鋒與勝利村的緣分,源于一次“意外”。2021年,鄧鋒隨朋友來勝利村辦事,學(xué)過食用菌專業(yè)的他,發(fā)現(xiàn)這里的夏天特別適合種菇,晝夜溫差大,濕度也正好,適合種植反季節(jié)香菇。于是,當(dāng)年他就在沙塘林場試種香菇,效果不錯。
后來,隨著鄧鋒成立了寧夏博盛源食用菌有限公司,菌菇基地開始制作菌袋,優(yōu)先賣給村民,且菌棒價格比市場價更低。公司全程給予技術(shù)指導(dǎo),保證回收菌菇,一對一幫扶村民。在鄧鋒的帶動下,今年勝利村有49戶農(nóng)戶開始種植菌菇,大家積極學(xué)習(xí)技術(shù),收入也增加了。不少村民已經(jīng)嘗到了甜頭,開始盤算著明年繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模。大家心里都有一筆賬:菌棒成本4.2元,一袋能產(chǎn)0.8公斤至0.9公斤香菇,香菇每公斤9元,管理得好的話,能賺不少,因此,大家干勁十足。
今年,公司逐步擴(kuò)大規(guī)模,生產(chǎn)菌袋150萬袋,總產(chǎn)值估計能超1000萬元。目前,已銷售香菇100噸至120噸,收益可觀。而公司旗下的基地經(jīng)過兩年的運(yùn)營,也贏得了黃花鄉(xiāng)種植戶的認(rèn)可。此外,菌菇基地還自有烘干設(shè)備,為菌菇產(chǎn)品增值提供了保障。如今,勝利村的菌菇成了市場上的搶手貨,銷往銀川、蘭州、平?jīng)?、西安、鄭州、武漢、廣州、南寧等地的市場。從“靠山吃山”到“點(diǎn)木成金”,勝利村的菌菇產(chǎn)業(yè)書寫著鄉(xiāng)村振興的答卷。(記者:梁 園)
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