原州美食周在京舉辦 特色農(nóng)產(chǎn)品助力鄉(xiāng)村振興
4月22日,原州區(qū)“尋味832”美食周推介品鑒活動(dòng)在北京中國(guó)供銷集團(tuán)大廈拉開帷幕?;顒?dòng)以六盤山特色食材為核心,通過美食展示、品鑒及農(nóng)特產(chǎn)品展銷,向首都消費(fèi)者呈獻(xiàn)原州風(fēng)味,推動(dòng)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌走向全國(guó)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置美食體驗(yàn)與農(nóng)產(chǎn)展銷兩大專區(qū)。原州廚師團(tuán)隊(duì)以固原黃牛肉、羊羔肉、冷涼蔬菜等為原料,現(xiàn)場(chǎng)烹制27道西北風(fēng)味菜肴,固原黃牛排、生汆面、燕面糅糅等菜品吸引大批食客駐足。“今天我品嘗了燕面糅糅、熗拌菜心等特色美食,味道好極了。特別是手抓羊肉,肉質(zhì)鮮嫩,入口即化,沒有一點(diǎn)腥膻味,果然名不虛傳。”一位參與品鑒的職工表示。農(nóng)特展區(qū)同步展銷寧夏枸杞、黃天鵝雞蛋、好水川雞爪、固原黃牛肉等特色商品,其中阿敏即食雞爪憑借麻辣鮮香、筋道耐嚼的口感,成為搶購(gòu)熱點(diǎn)。

據(jù)主辦方介紹,原州區(qū)近年來(lái)依托“農(nóng)業(yè)+文旅”融合發(fā)展戰(zhàn)略,在成都、長(zhǎng)沙、上海等城市開展推介,持續(xù)拓展全國(guó)市場(chǎng)。通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與品牌化運(yùn)營(yíng),“固原黃牛肉”“六盤山冷涼蔬菜”等地理標(biāo)志產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)知度顯著提升。

“美食周不僅是味覺體驗(yàn),更是產(chǎn)業(yè)窗口。”原州區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,活動(dòng)通過對(duì)接首都消費(fèi)市場(chǎng),助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化,直接促進(jìn)農(nóng)戶增收。下一步將深化與電商平臺(tái)合作,推動(dòng)原州特色產(chǎn)品進(jìn)駐京津冀商超,為鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)動(dòng)能。(見習(xí)記者:姚亞婷 記者:閆蓓)
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