肉牛養(yǎng)殖“鏈”出新活力
6月2日一大早,西吉縣興隆鎮(zhèn)單南村“出戶入園”養(yǎng)殖園區(qū)里,膘肥體壯、毛色發(fā)亮的牛悠閑地甩著尾巴,正在吃“早餐”。“目前,園區(qū)共養(yǎng)殖400多頭牛,我們采取統(tǒng)一購牛、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一出欄的方式科學養(yǎng)殖,肉牛品質(zhì)也得到進一步提升。”園區(qū)負責人單夢林說,“現(xiàn)在每天出欄七八十頭牛,主要銷往深圳、廣州等地。”
去年,單南村建成“出戶入園”養(yǎng)殖園區(qū),單夢林和其他7名養(yǎng)殖大戶將自家的牛送入園區(qū),實現(xiàn)了從散養(yǎng)到標準化喂養(yǎng)的轉(zhuǎn)變,不但人居環(huán)境得到了改善,收入也有了很大的提高,正因如此,他們對肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展充滿了信心。
“我把20多頭牛送進園區(qū),正好騰出時間去交易市場做肉牛買賣中介。”村民擺生海滿臉笑意地說,“現(xiàn)在養(yǎng)牛不用自己操心,還有時間去交易市場掙錢,一舉兩得。”西吉縣充分發(fā)揮企業(yè)示范帶動作用,從外引進、自主扶持企業(yè),采取“托管代養(yǎng)”“出戶入園”“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”等模式,不斷提升企業(yè)綜合實力,帶動群眾增收致富。
擺生海所說的交易市場,便是遠近聞名的“旱碼頭”——單家集活畜交易市場。
每逢集日,單家集活畜交易市場人頭攢動,體格健壯的牲畜吸引各地商販,一筆筆交易在此起彼伏的討價還價聲中達成,市場里熱鬧非凡。“市場年販運、屠宰約25萬頭牛,銷售額60億元,牛羊肉暢銷新疆、內(nèi)蒙古、陜西、河南等10多個省份。”單南村黨支部書記邊斌介紹道。
在交易市場的南面,一排排嶄新的牛棚格外引人注目。這里正在建設單家集肉牛交易市場線上交易中心,工人在清運垃圾,做收尾工作,預計6月中旬投入運行。
記者看到,交易中心的每個牛棚都被隔成100個“小單間”,每個區(qū)域配備獨立攝像頭。“線上交易共有4個大棚,分為架子牛棚、母牛棚、犢牛棚、育肥牛棚4個區(qū)域,存欄量為400頭。”邊斌說,“交易時牲畜通過紅外線識別系統(tǒng),其重量、成長周期等符合售賣標準才能入棚,攝像頭可以360度展示牲畜情況,買家在手機、電腦等平臺可以‘云’買牛,選中后網(wǎng)上付款,交易后我們按照買家要求發(fā)貨。”
交易中心的建成,意味著西吉縣肉牛交易將結合大數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析等內(nèi)容,進行線上線下銷售,進一步減少中間環(huán)節(jié)、拓寬銷售渠道、提高效益。
科學養(yǎng)殖、智能銷售為肉牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的同時,牛肉精深加工作為延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈的關鍵環(huán)節(jié),也在加快推進。
趁著天氣晴好,位于興隆鎮(zhèn)范溝村的西吉縣肉牛養(yǎng)殖集群暨牛羊肉精深加工全產(chǎn)業(yè)鏈建設項目現(xiàn)場機器轟鳴、車輛穿梭,工人正在加班加點、全力以赴加快建設。
據(jù)了解,項目建成后采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式,配備自動化牛羊屠宰加工設備,實現(xiàn)牛羊檢疫、屠宰、分割、儲運等板塊一體化,實現(xiàn)當?shù)嘏Q?ldquo;集中檢疫、定點屠宰”,預計年屠宰量可達8萬頭牛、15萬只羊,分割肉類產(chǎn)品7萬噸、副產(chǎn)品23萬套,產(chǎn)值10億元以上,進一步推動肉牛產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)范化、規(guī)?;?、精細化發(fā)展。“目前,項目正在進行綜合業(yè)務用房和車間的施工,計劃于6月底試投產(chǎn)運行。”寧夏雙成實業(yè)有限公司負責人馬越說。
西吉縣堅持走“家家種草、戶戶養(yǎng)牛、自繁自育、適度規(guī)模”和標準化規(guī)?;B(yǎng)殖并重的路子,大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖,在重點實施好“見犢補母”、全株玉米青貯、肉牛養(yǎng)殖示范村建設、規(guī)模養(yǎng)殖場建設、畜禽糞污資源化利用等項目的同時,將精力與財力重點放在肉牛產(chǎn)業(yè)補鏈延鏈和品牌化建設上,推動肉牛產(chǎn)業(yè)高端化、綠色化、智能化、融合化發(fā)展,全力打造寧夏肉牛養(yǎng)殖核心大縣、牛肉產(chǎn)品加工強縣和全國西門塔爾肉牛繁育基地,力爭今年肉牛飼養(yǎng)量達到55萬頭,實現(xiàn)牧業(yè)綜合產(chǎn)值29億元。(記者:李婧)
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